Диета при колите кишечника: основные принципы и меню на неделю

Полезные бактерии в желудке и кишечнике очень уязвимы к негативным факторам, влияющим на их жизнь и размножение, и быстро погибают, давая размножаться вредным. Также распространены и инфекционные болезни, одна из которых колит, опасная и трудноизлечимая, в большинстве случаев переходящая в хроническую форму.

Колит — это воспалительный процесс в толстой кишке, приводящий к нарушениях в работе данного органа. Может быть вызван инфекциями, отравлениями токсическими веществами, неправильным питанием или нарушениями в кровообращении. Гастроэнтерологи выделяют следующие типы колитов, отличающиеся по протеканию:

• Хронический. Это болезнь, уже перешедшая в постоянную форму и сохраняющаяся на всю жизнь. Может быть вялотекущим при редких обострениях, и с частыми возбуждениями недуга, обычно это вызывается несоблюдением каких-либо правил питания или режима жизни больного.
• Острый. Самая болезненная форма колита. Зачастую сочетается с другими нарушениями в работе ЖКТ,
• Язвенный колит — до сих пор до конца не изучены причины его возникновения.
• Спастический — это синдром раздраженной кишки в сочетании с симптоматикой проявления колита.

Во всех случаях соблюдение диеты крайне необходимо во избежание осложнений.

Показания к соблюдению диеты

Диета при колите — это один из основных способов нормализации функционирования кишечника, одного приема лекарственных средств будет недостаточно. После того, как врач определит, какой именно у пациента колит, назначается соответственная диета, так как набор продуктов при разных типах болезни немного различается.

Диагноз ставится на основании симптомов, их продолжительности, медицинского обследования и соответствующих анализов.

Общие правила питания при кишечном колите:

• Исключить из своего рациона животные жиры, острую и копченую пищу. Данные продукты раздражающе действуют на стенки кишечника.
• В ограниченных количествах готовить твердую и сухую пищу наподобие макарон, кукурузы, яблок с кожурой и исключить овощи, имеющие косточки ( помидоры, огурцы). Идеально будет не есть сырых овощей совсем.
• Не рекомендуется врачами и жирная либо консервированная рыба, большое количество специй и консервантов, бобовые культуры. Быть осторожным в выборе полуфабрикатов.
• Не варить больному плохо перевариваемые каши наподобие пшена и перловки.
• Из жидкостей стоит не использовать газированную и минеральную воду, кислые соки, крепкий чай и чай с молоком. При любом колите строго запрещены любые спиртные напитки.

Хотя на первый взгляд диета жесткая и имеет много ограничений, существует масса несложных и вкусных рецептов для ослабленного болезнью организма. Правильным выходом из ситуации будет составление примерного рациона на неделю с продуктами, которые обязательно надо применить.

Рацион при остром колите

При обострениях набор разрешенных продуктов крайне мал. Первое время больной либо голодает, либо питается одной жидкостью до полного очищения кишечника. Далее можно добавлять к употреблению разрешенные продукты, из которых и будет состоять весь рацион питания.

Завтрак может содержать в себе компот или некрепкий чай с сухим хлебом либо сухарями из батона, жидко сваренную кашу из сладкого, хорошо подойдет творожок.

На ланч — легкий перекус в виде фрукта или запеченного яблока. Можно выпить кефиру. По желанию — съесть вареное яйцо.

Обед должен содержать больше питательной пищи супа, можно с отварной рыбой или курицей (мясо строго на пару или отварное). Запить муссом или компотом.

Ужин может включать в себя также мясо, тушеные овощи, лучше в размельченном виде, различные пудинги на основе творога. Чай.

После того как острая стадия пройдет, можно будет увеличивать количество съедаемой пищи, но ограничивать себя все равно придется.

При хроническом колите

Разрешена только вареная и приготовленная на пару еда. Прием пищи должен быть частым, не реже 5 раз в день по небольшой порции. Организм должен получить и белки, и жиры, и углеводы, значит, питание должно быть разнообразным.

В меню стоит обязательно включить орехи, соленую рыбу, цитрусовые фрукты, и как можно больше овощей (кроме капусты и лука). Рекомендуется часто пить кефир и есть молочные продукты, различные нежирные супы. Для питья хорошо подходят соки и квас, компоты.

Примерное меню на неделю

Стоит учитывать то, что разнообразных рецептов очень много, и каждый может выбирать то, что ему больше по вкусу и включать в свой недельный рацион — тогда диета получится не только полезной, но и больной не будет чувствовать себя ограниченным в чем-либо.

Понедельник

• Завтрак: стакан кефира и манная каша.
• Полдник: Несколько сухарей с чаем, можно употребить яблоко.
• Обед: суп с курятиной и компот. На десерт одно-два суфле.
• Ужин: Овощи на пару с небольшим количеством картофеля. Чай либо кисель.Пару конфет.
• Перед сном выпить либо мусс, либо кефир.

Вторник

• Завтрак. Каша гречневая с компотом.
• Полдник . Вареное яйцо и стакан киселя.
• Обед. Говяжий суп нежирный и творожная запеканка. Чай с сахаром.
• Ужин. Белая рыба на пару. Печеное яблоко или сырой банан.
• Перед сном. Стакан кефира и сухарик.

Среда

• Завтрак. Овсяная каша жидкая на молоке и стакан сока.
• Полдник. 2 вареных яйца и кефир.
• Обед. Суп рыбный и апельсин либо грейпфрут. Чай зеленый.
• Ужин. Котлеты из куриного фарша на пару с гречкой. Компот или сок.
• Перед сном хорошо выпить кефир с суфле или сухариком.

Четверг

• Завтрак. Яйцо вареное и творожок. Компот.
• Полдник. Чай с сухарями.
• Обед. Картофельное пюре с вареной рыбой. Кисель.
• Ужин. Морковная или тыквенная запеканка с говядиной. Сок.
• Перед сном можно съесть печеное яблоко.

Пятница

• Завтрак. Творог с орехами. Кефир.
• Полдник. Сок и кусочек хлеба с маслом.
• Обед. Рисовый суп и чай с сухарями либо сухим рулетом.
• Ужин. Запеченная в духовке рыба с овощами. Сок и печенье сухое.
• Перед сном стакан кефира.

Суббота

• Завтрак. Гречневая каша на молоке. Чай с лимоном.
• Полдник. Легкий овощной салат.
• Обед. Мясные биточки в сметанном соусе. Компот и какой-либо фрукт.
• Ужин. Манно-творожный пудинг и чай с бутербродом из отварной курицы и овощей. Сок.
• Перед сном кисель.

Воскресенье

• Завтрак. Манная либо овсяная каша на молоке. Кефир или кисель.
• Полдник. Кусочек засохшего пирожка с соком.
• Обед. Запеканка из творога с добавлением орехов. Чай и сухари. Возможно, какой-то фрукт.
• Ужин. Пюре с курятиной вареной. Сладкий морковный мусс и компот.
• Перед сном — стакан любого питья с печеным яблоком.

Что дает диета?

Безусловно, вылечить такое заболевание, только сидя на диете, невозможно, но она позволит ослабить неприятные симптомы и начать кишечнику нормально работать.

В будущем после обострения она будет поддерживать организм и не давать прогрессировать болезни, за счет чего человек сможет хорошо себя чувствовать, что без диеты ему просто не удастся.

Вместо того, чтобы лечить какую-либо болезнь, лучше постараться избежать ее возникновения, хорошо следить за своим физическим и эмоциональным состоянием, вести здоровый образ жизни, не допуская потери иммунитета, ведь от него напрямую зависит здоровье человека.

Частые вопросы

Какие основные принципы диеты при колите кишечника?

Основные принципы диеты при колите кишечника включают исключение острых, жирных, копченых продуктов, алкоголя, кофе, газированных напитков, и увеличение потребления нежирных белков, овощей, фруктов, злаков, и жидкости.

Какое меню на неделю можно рекомендовать при колите кишечника?

Примерное меню на неделю при колите кишечника может включать: овсянку на воде с фруктами, курицу с овощами, рыбу с картофелем, тушеные овощи, каши, мягкие сыры, йогурты, кефир, отвары из трав.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исключите из рациона острые, жирные, копченые и жареные блюда, а также алкоголь, кофе и газированные напитки. Предпочтение отдавайте легкоусвояемым продуктам, богатым клетчаткой, таким как фрукты, овощи, злаки и бобовые.

СОВЕТ №2

Включите в рацион продукты, богатые пребиотиками и пробиотиками, такие как йогурт, кефир, творог, бананы, цельнозерновой хлеб, чеснок, лук, цельнозерновые хлебцы и зерновые отруби, чтобы поддерживать здоровую микрофлору кишечника.

СОВЕТ №3

Разнообразьте свое меню на неделю, включая в него нежирные сорта мяса (индейка, курица), рыбу, яйца, каши, овощные супы, фрукты, овощи, зелень и натуральные йогурты. Помните, что регулярное питание в небольших порциях также может помочь справиться с симптомами колита кишечника.